El buen tiempo es sinónimo de barbacoas al aire libre y parece que el verano ya está asomando la cabeza en el calendario por lo que empieza la temporada de barbacoas. Hace poco hablábamos en este post sobre distintos tipos de barbacoas para el jardín: barbacoas de obra, metálicas, con horno, con espacio de almacenaje… e incluso vimos alguna idea de cocina de exterior. Para construir una barbacoa debemos tener muy presente los materiales que utilicemos. Deben ser resistentes a las altas temperaturas y entre todos ellos, sin duda alguna, los que mejor aguantan el calor es el hierro fundidoierro. Las barbacoas metálicas de hierro fundido son una de las mejores opciones para disfrutar de una barbacoa eficiente y muy duradera. ¿Quieres conocer sus características? En este post nos adentraremos en ellas. Sigue leyendo.
Índice
Características principales
Tipos
Gracias a la versatilidad y maleabilidad del hierro, las barbacoas de hierro fundido pueden fabricarse de forma artesanal tanto en modelos exentos como en modelos integrados. Con los primeros me refiero a barbacoas que incluyen tanto la parrilla como una estructura para sujetarla. Normalmente tienen ruedas y se pueden mover al sitio que más nos convenga. Las barbacoas integradas son modelos que deben ser colocados sobre una estructura realizada exprofeso para ello, por ejemplo de ladrillo o piedra.
Durabilidad
El hierro se mantiene en perfecta condiciones a lo largo de los años. No sufre deformaciones con el calor ni se oxida en el exterior, por lo que este tipo de barbacoas suponen una inversión a largo plazo. Aproximadamente puede aguantar en torno a los 20 años con el mismo aspecto con el que la compramos.
Elegancia
Las barbacoas de hierro son muy elegantes y encajan fenomenal en entornos donde se cuida al máximo la decoración. Dan un aspecto moderno, refinado y limpio por lo que son perfectas para combinar en jardines, patios o terrazas donde la estética es un elemento principal.
A medida
Una buena barbacoa es aquella que se adapta a nuestras necesidades, tanto de espacio como de trabajo. Las barbacoas de hierro fundido se realizan de forma artesanal, a medida, para adaptarse a la perfección al lugar en el que se van a colocar. Estas barbacoas artesanales cuentan con una calidad excepcional, el hierro es mucho más grueso que los modelos fabricados en serie, lo que hace que las calorías se mantengan mucho mejor y la comida se cocine con más eficiencia.
Si ya disponemos de una barbacoa y queremos integrar el hierro fundido, se pueden solicitar piezas concretas como la chimenea, la parrilla, la estructura…
¿Dónde debería colocarse una barbacoa de hierro?
Por motivos de seguridad la mejor opción a la hora de instalar una barbacoa es hacerlo junto a una pared de ladrillo o de piedra. Esta ubicación debería estar a cierta distancia del espacio donde vayamos a comer, para que el calor de la barbacoa no nos resulte demasiado molesto.
Si disponemos de un espacio techado o resguardado, donde ventile bien, ésta sería una buena ubicación, si no tenemos esta opción, podemos colocarla al aire libre pero siempre intentando que el humo vaya fuera de nuestro zona de comedor.
Las barbacoas de hierro forjado son según todos los expertos en barbacoas el mejor tipo de barbacoa, no son las más económicas pero, como todo en esta vida, la calidad se paga y a largo plazo resulta una inversión mucho más rentable. ¿Conocíais este tipo de barbacoas? ¿La pondríais en vuestro jardín? Podéis dejarme vuestra respuesta en los comentarios, los leo todos. Un abrazo para todos y todas, sed felices, nos vemos en las redes.
No Comments