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El reto de la tapa - El invernadero creativo

El reto de la tapa

Entre ingredientes de todo tipo y bajo las órdenes del Chef Fernando de la Hoz los seis aventureros que se atrevieron con este reto se pusieron manos a la obra.  Durante 4 horas tuvieron que superar siete pequeñas pruebas y llegar a una final en la que disfrutamos de una rica degustación de los resultados. ¡Para chuparse los dedos!

Langostinos con papaya y kikos, rollitos de salmón con cebolla caramelizada, tomates cherry rellenos, trampantojo de helado, milhoja de bacalao tomate y naranja, cucharitas de pollo, chupachups de ensalada y queso con mango fueron las elaboraciones elegidas por Fernando de la Hoz para realizar en el taller.

Aprendimos cómo pelar la fruta de forma correcta, cómo se cortan los alimentos, cómo identificar un buen aceite… las mejores combinaciones para elaborar una tapa, los ingredientes y cantidades adecuadas…  Los alumnos, muy participativos, preguntaron todas sus dudas y surgieron preguntas muy interesantes. 

 

El resultado, unas tapas riquísimas elaboradas por unos alumnos muy creativos, que se animaron a diseñar la tapa “Maceta cherry” y “Bolitas de sésamo”. Terminaron muy contentos y degustaron sus creaciones acompañados de un buen vino. 

Esperamos veros pronto.  Y tú ¿Quieres realizar este taller? Aún estás a tiempo, suscríbete a nuestra newsletter o si tú y tus amigos queréis que nuestro chef os imparta un taller personalizado, escríbenos info@elinvernaderocreativo.com y te daremos más información.

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